昨日のチョコチップクッキーは、あっという間にめずらしく帰宅したパパに１５枚あったうち、ほぼ半分、最後の一枚まであっという間に食べられてしまったので、もっと食べたいという気分にさせられた私と娘たち・・・
写真にすると、昨日のクッキーとさほどかわらないのですが、かすかに見える白いポチポチがマカダミアナッツになってまーす！
今日は、朝から昨日の手順が記憶にあるせいか、ちびがやる気満々だったのでほとんどの作業を任せていたのですが、（途中からおねーさんも参戦）こどもの手は小さいせいか、成型の段階で、つかむ生地量が少ないのか、昨日よりうすくなって、同じ時間やいたら少々香ばしくなりすぎちゃったんですけどね・・・
でもクッキーのサクサク感はナッツのせいか、抜群にアップ
味もチョコ１００％より甘味が減って、大人にはとっても食べやすい味！でもチビは物足りなそうですが・・・
気に入ったレシピをかなりオリジナルにしたので、公開しま～す！
試してみてください。
チョコマカダミアクッキー
（約１６個分）
バター ３５ｇ
ショートニング ３５ｇ
粉糖 ６０ｇ
卵 （バニラオイル少々） 半分
薄力粉 １２０ｇ
ベーキングパウダー １ｇ
塩 少々
チョコチップ ３０ｇ
マカダミアナッツ ６０ｇ（ＦＰで刻んだもの）
このレシピは、ホイッパーつかいませ～ん！ひたすらハードなゴムベらか木べらでオッケー！
（ホイッパー使うとクッキー生地がくっついて食べる分が減っちゃうからね～）
１．まず、バター・ショートニングをへらで柔らかくなるまでひたすら混ぜる。
２．柔らかくなった１．に粉糖を少しずつ混ぜる。
３．ときほぐした卵を少しずつ合わせていく。
４．粉・塩・ＢＰ合わせてふるっておいたものを半分入れて、良く合わせたら、チョコとナッツを入れ、残りの粉も入れて、全体的につやがでるまで混ぜる。バターがとけちゃうくらいまでは合わせないでね。
５．手で、生地をとり、天板の上で大体３センチくらいの〇になるように手で押さえて成型する。
６．１７０度のオーブンで２０分焼く！
すると、うそのようにサクサクのクッキーができますよ！やってみて。
これ、生地をホイッパーでクリーム状にしちゃわないのが、サクサクのひみつな気がしてます