今日は、半日、少々気持ちを緊張させてのぞむ出来事があったため、ちょっと気持ちを緩めることが必要かなあと思い、思いっきり好きなことをすることにしました～
というか、外で遊びたがっていた娘を強引に家に引き込んだのもあり、お菓子づくりを一緒にしてなだめようという作戦でもあったのですが・・・
今日は、パンとケーキの両方を一度に作ってしまいました！
一つは、イングリッシュマフィンをレッスンするのに、型をもっていない生徒さんにどうやったらすぐに作りやすいかなあというかとっかかりやすいかなあと考え、先日、お手軽に買って使える紙製のマフィン型を買ってきていたので、それで実際どんな風にできあがるのかを試してみようと焼いてみました。
なんの問題もなく、きれいに仕上がりました
一度使ったくらいでは、ぼろくはならなかったので、ステンレスとかブリキよりかなり安いから、ちょっと焼きたいって人には紙製型は超～便利かもって思いました
そして、先日、気に入って買った、ミニパウンド型。使ってみたかったんだよね～
今日は、リンゴのパウンド
リンゴはカラメルソースでからめた状態で生地に混ぜ込みました
これ、フラワーバッター法といって、バターと粉と砂糖と卵と砂糖の二つの生地を別々に泡立てたものを合わせて作るので、いつも慣れている、最初に砂糖とバターに卵入れて、最後に粉っていう一度に通しで作るやり方よりなんかおいしいです。今度作るときは２単位分作り方を変えて、一度に作って実験してみたいと思います。
そういうので、どういう差がでるのか検証するの結構好き
いろいろなお店の同じものの食べ比べとかね。
あーだこーだとどうしたらおいしくなるかとかどこがおいしいとかずーっと考えていられるかも・・・食いしん坊な私。
そうそう、半分くらい娘に作業をやらせてみたのですが（チビのほう）、意外とできるもんですね。
なんか普段私のうごきを見ているのかしら～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
それにしても、やらなきゃとかやってみなきゃとか、やっておかなくてはとか思っていたことを一気にやり遂げた時ってほんとに気分がすっきりしますね