今日は、娘の幼稚園のクリスマスパーティがありましたが、お昼すぎからの開始だったので、ランチはおうちでピザを作って食べましたp(^-^)q
なんとおいしくできたピザの写真は、時間があまりにもなくて撮れず・・・
で、何を試してみていたのかというと～
先日スパイスの学校でミックスしてきたペッパーのポワブルメランジェを乳鉢で荒くすりつぶして、ピザの生地に混ぜ込んでみたのです～！
ペッパーでも荒く削ったものは、ストレートに辛さがくることがないので、チーズのパン生地にも使えますよ～というアドバイスがあったのを思い出し、早速ピザに応用してみたわけなのです・・・
試してみた結果は・・・大成功～！生地をかじるたびにペッパーの香ばしい香りがぷーんと感じられて、食欲が適度にそそられていく感じ。ピザってチーズで重くなってしまって途中で飽き飽きしますが、それがペッパーの少しの刺激で解消されていって逆にどんどん食べちゃう感じです。
もちろんこどもと一緒に食べていたわけですが、おいしい～といってたべていたので、ほんとに辛さはあまり感じないのに、おいしさだけ増してるってことですよね～。
ピザをぜひ手作りする際にはお試しあれ～
ちなみに、今日の我が家のピザは、トマトソースにモッツアレラチーズとトマトソースにハムとコルビージャックチーズの2種類でした！
どちらもチーズがとろーりであつあつ～