今日は、Kさま、Fさまと一緒に、クリームパン・ピーカンナッツパン・マヨコーンパンを作りました。
手ごねをさける方が多い中、パンに対する思いが熱いお母様方で、基本から毎回つくっております。
もともと器用なのだな～と思いますが、こね初めから最後焼き上げまでの間にどんどんカンを取り戻されるというか、作業がとっても手際よくなっていく様子がよくわかるのが、素晴らしいなあと思いました。
途中、質疑応答が飛び交うレッスンで、とても活気にあふれましたね～
プリプリのクリームパン
一生懸命、手ごねして同じ生地で２種類ピーカンナッツのパンと、マヨネーズコーンパン。
外パリ、なかフワ、ナッツの香ばしさたっぷりのおいしいパンが焼けましたね～
また楽しくパンを作りたいですね。
もっと私もいろいろパンについて研究して、知識をふやしておこうと意欲がわきましたよ～
頑張るぞー！
ちなみに、これ、今日お昼にみんなでうちで食べましたレンコンとしめじのオープンサンドのモトネタです（先日食べたトラヤカフェのランチ）。これを目指していたのですが、かなり近いルックスでお出しできたかな？我が家ではいつもふつうのレタスを添えてしまうのですが、やっぱりカフェ風にするにはサニーレタス？と木製トレー？白のスクエアディッシュでもOKですよね！（今度我が家のも写真撮っておこう(-^□^-)）ガラムマサラの風味はBread Partyオリジナルの味付けですよ～ん（あっネタバレ！）
