過去に食べたことはあるけれど、作ったことはなかったガレットデロワ。昨日のシナモンロールから半日くらいしかたってないのに、今日はケーキレッスンの日。
また食べてるこの人！って感じですが、本格パイ生地から習ってまいりました。
焼き上がりは、パイ生地サクサクでパンもそうだけど、翌日より当日食べるのがよろしいようで・・・。
まあしかし、このパイ生地。出来上がるまでに相当な手間と時間が・・・そして技術要。せっかく覚えてきたので、忘れないうちに復習したいと思います。強力粉は家にたくさんストックがあるしね
(-^□^-)
