その名のとおり、つやつやのごはん「つや姫」
気に入った～～～～～～～～～～～
そのごはんの今日のおともは・・・・
・手羽元と長ネギとごぼうのさっぱり煮 卵は半熟のままで！
・もやしとニラのナムル
・（写真はないけど）あさりのお味噌汁
・柿
手羽元のさっぱり煮につけた卵は、半熟のまま仕上げたかったので
半熟にゆでた卵を煮汁が冷えてきた頃に投入し、煮汁につけこみました。
以前テレビで見たラーメン屋さんの半熟煮卵の作り方を参考に！
圧力鍋で煮たので、お肉はほろほろ。
圧力鍋では煮汁が煮詰まらないので、鍋の蓋をとって煮詰めましたー！
ウマウマ
料理教室のレシピの応用です！
もやしとニラのナムルは
すりゴマ＋ごま油＋ホタテの顆粒だし＋塩
で味付けできちゃう簡単ウマーーな一品。
いつもは顆粒だしではなく、塩昆布をよく使いますが
明日のお弁当に入れたかったので色が茶色に染まらないように
してみましたー！
この味付けで、キャベツでも、水菜でもおいしくできますよ～
あとは柿が・・・・めちゃくちゃ美味しい！！！！
季節のフルーツですなぁ～
実りの秋・・・・・・
