本日のメニュー
・かき揚げ（春菊・まいたけ・えび）
・つくねと生麩の煮物
・青菜と桜海老のあえもの（青菜：おいしい菜）
・赤飯（デモンストレーション）
かき揚げはカラリと揚げることができたら成功
ポイントは
・揚げる直前に作る
・衣に使う水は冷やす
・衣に使う小麦粉はふるう
・ふるった粉をさっくり混ぜる。
難易度高いなぁ～～～
でも大成功
少し時間が経っても、カラリとしたままでした。
でもやっぱり家でやるのは・・・なぁ～～
母が昔よく作ってくれたかき揚げが大好きです。
みつばと桜えびのかき揚げ
かき揚げが好きで、
かき揚げ丼とかにも非常に惹かれますが
最近は油モノがもたれることが多くなったような・・・笑
先日バドミントンした時の筋肉痛も
翌日の朝じゃなく夜にきたな。。。
そんなの気にしない～気にしない～～
話は変わりますが、
今宮部みゆきの『R.P,G』を読んでます。
じじさんのオススメだったので図書館で借りてきました。
まだ半分なので謎ばかり。
ちょうどおもしろくなってきたところ！！！
しかも今日まみやんから
三冊東野圭吾の本を借りました！！！
ヤッター
ありがとう
