今日の夕食は・・・
・豚肉とまいたけの焼肉
・かぼちゃと厚揚げの煮物
・ゆでキャベツの塩こんぶ和え
豚肉とまいたけの焼肉
豚肉は脂とくさみを減らすため、一度ゆでた豚肉を焼きました。
そのおかげで、べたっと脂っぽくならず、おいしいっ
まいたけがぷりっっとやわらかく、
その上ボリュームを出してくれるのでまいたけと一緒に焼いて大正解
だんなくんはおいしーおいしーと言って食べてくれました
・・・・ただ、味付けは『わが家は焼肉屋さん（キッコーマン）』ですが。。。
かぼちゃと厚揚げの煮物
厳密に言うと、『中厚揚げ』という種類の厚揚げで、
油揚げと厚揚げの中間の感じです
前日に作っておいたので、今日はあたためなおすだけ！
味もしみてていい感じでした
ゆでキャベツの塩こんぶ和え
きゃべつが１/４残っていたので、
ざく切りにして茹でた後、
塩こんぶ・すりごま・ごま油・塩少々を混ぜたものに和えるだけ！
これらの材料は好きな分量を使えばいいので味を見ながら調節。
塩こんぶのうまみがたまらない一品です
失敗ナシの簡単料理。
それでも旦那様は
「これ好きなんだよねーー」と言いながら食べてくれました
汁物があったらなおよかったな～～～
