ガーベリにランチに行った
ランチって行っても
すでに１５時になってたから
お茶のお時間で
ちょっと混んでるかなぁと思ったけど
先に居た２組は
入れ違いに帰っていったので
店内には私たち１組だけだった
先に席についてみたけど
奥に居る店員さんは
オーダーを取りにこない
はて？と思い
ケーキや見た目美しいデニッシュ、
色とりどりのベーグルが並ぶ
ショーケースを見に行ってみると
メニューが張り出されていた
店員さんがオーダー表を持って待っている
あぁやっとシステムを理解したワタシタチ
「ここでオーダーと会計をするんですか？」
と聞くと
「はい、お願いします」
そうかい、りょーかい
メニューは手書きで
特別達筆でもないけど
見ていて気持ちがいいと思える
女性的な書き方
けっこーこういう所に目がいくのは
ワタシだけでしょうかね
プライスカードひとつとっても
ＰＣで仕上げていても
イマイチセンスがないものとか
時々見かけます
ＧＢのは私は好きです
んでオーダーしたのがコレ
★スープセット ￥682
（フランスパン・サラダ・ドリンク付き）
※スープはクラムチャウダー/コーン/ミネストローネから選べます
スープはたっぷりです
具はひとつひとつは小さいのだけれども
ゴロゴロ入っています
フランスパンの下の方に
クルトンもついてました
このクルトンは余ったパンを
使ってるのかな？
胡麻のパンのものとか
ライ麦っぽいものとか
いろいろ混じってました
ひとつひとつが大きく切ってあるので
スープに浸しても
原型を程よくとどめていて
相性はバッチリでした
パンも「フランスパン」と書いてあったけど
いろいろなタイプを１切れずつ４種類
ひとつはロールタイプで
具を挟みやすいように
切れ目が入ってました
そこにポテトサラダとレタスを挟んだら
パンのサイズとも量もちょうど良く
この多すぎず少なすぎずの
バランスが絶妙だと思いました
全体的に見た目は一瞬軽食レベルかな？
と思いましたが
ぜんぜんそんなことはなくて
めっちゃお腹いっぱいになっちゃった
それでこのお値段？でいいんですか？
ドリンクも１０種類くらいから選べるし
店内を見渡したら何気に珈琲豆も
種類がたくさんあって
ディスプレイなどもこだわりを感じました
★ピザトーストセット ￥682
サラダ・ドリンク付き
ピザの具は４種類から選べます
これはトマト＆ベーコン
パンはフォカッチャのような
もっちりとしたパンで
わらじ？とカンチガイするほどの
大きさでこれは相当満腹になれます
こちらのカフェの方には
ケーキを扱っているので
テイクアウトのお客様も
頻繁にやってきていました
大抵のお客様が２～３個と
少量で自転車で買いにきていたので
きっとご近所さんなんでしょうね
ある２組のお客様は
残り１つのシュークリームを
取り合ってました
一足違いであとから来たお客様が
まだオーダーを決めかねている先に来たお客様のうしろから
「その、残り１個のシュークリーム、ワタシがもらうからっ」
と宣言すると
先に来ていたお客様が
「え？でもワタシの方が先に来てて、これから頼もうとしてたんですけど」
シュークリームをめぐってバトルですよ
そんなにうまいんすか、シュークリーム
次はワタシも参戦します
ここはＺＯＰＦと距離が近いこともあって
遠方から来るパン好きさんが
ＺＯＰＦとはしごすることも多いようで
そのためかＺＯＰＦと比較されがちで
どうも相対的に評価が低くされているような気がしてま
す
けど、ここって相当レベル高い、と思う
地元だからって贔屓目ではなくて
全国のパン屋をまわった目でみても
日々改善の努力がみられるんですよ
地元の評価を総合すると
ＺＯＰＦはもちろん美味しくいんだけど
材料にこだわっているためか
凝ったパンが多いためか
この辺の所得からすると
「ちょっと高いパン屋さん＝ハレのパン屋さん」
になってるんですね
その一方で
こちらのＧＢはひとつひとつ丁寧に
素朴で安心できるという
「日常に使いたいパン屋さん」
なんですよ
パンゲル係数が決して高くはない
千葉県北西部在住の
「パン一般人」の方々は
そうやってこの２店を
使い分けている
そんな気がしてます