このお店も
「つくばをパンの街」に
みたいなキャンペーン参画店
この付近には
アンデルセンやらモルゲンといった
人気のパン屋さんが
軒を連ねるものの
ワタシが見るに
一番人気のもよう
理由はそのハード、建物にある
１０つほどテーブルと椅子を並べ
テラス席を無料で開放し
ドリンクも種類豊富、これまた無料
お手ふきやナプキンまで完備
しまいにゃトイレまで用意してあるときた
夏休み中ということもあって
ニュービギニングファミリー層が
多く見られた
早い話がふつーに外食するよか
安くあがるしね
パパママ的には
お財布にも優しく
コドモも絵日記かけるし
ということかしら
しかしこのお店
店内に若干気になる点が
まず動線が不明
トング置き場が
入り口ドア寄りでなくて
通路を隔てたところにある
ゆえにトングをとるお客さま、
パンを選ぶお客さま、
会計を終え帰るお客さま
がお互いにぶつかりあってしまう
また商品陳列が意味不明
入り口入ってすぐ目に入る
ゴールデンゾーンの棚に
焼き菓子類がどーんと並んでいる
よく知らないのだけど
焼き菓子って利益率高いの？
ふつうパン屋さんでは
隅の方におまけ的にあったり
レジ横のついで買いであったり
そんな存在かと思う
しかしこのお店では
最も目立つところに鎮座
意味わからん
他にも
クーラーの水が垂れてくる
とか
試食ができるパンがレジ手前にあり
慌しく手に取れない
したがってゆっくり選べない
とか
せっかくのサンドイッチ売場が
レジを終えたあと通る通路にあるので
目にとまりにくく機会ロスを生んでいる
とか
お取り置きのパンが
なぜかサンドイッチ売場のショーケースの上に
どんっと置いてありビニールにも包まれてないので
ありゃ乾燥してしまうよ
わざわざお取り置きをお願いしてくれる
「超顧客様」を軽んじているように
受け取れらかねない、
とかとか
小姑のようにつらつらと書き連ねましたが
今回はうまうまパン発見
★きのこグラタン ￥160
焼きたてほかほか
ということもあったのかもしれない
それにしても
これうまかった
具がうまい
グラタンがうまい
きのこがこんなにパンと合うとは
というほどの衝撃
玉葱も甘くステキ
フランスパン生地はややソフトだけど
一般受けはこれくらいがよいのだろうね
期間限定、の文字があったよ、一応
★オレンジマフィン ￥130
上のパンを１個だけ買うのもねぇ
とどうしようもなく選んだ一品
ザンネン
上とは対対象的に不味い
マズイというか
プロの味がしない
手作りっぽさが売りといわれれば
それまでだけどさ
これは素人すぎる
ベタベタだし生地にムラがあるし
ラッピングではごまかせないよ
マフィンって
お菓子作り初心者が
真っ先に手を出すものだけあって
差別化するの難しいのかしら
これぞ、プロ！
これならまた買いたい！
っていうのには
なかなかあえないもんです