先日タリーズに行った時のこと
ワタシ「今日はスコーンはないのですか？」
店員「あぁ今日はまだ解凍していなくて・・・」
・・・・・
いや、ああいう店が
冷凍品出してるのは
わかってるけどさ、
そりゃそうだろうけどさ、
なんかあらためて
言われるとゲンナリしちゃうね
「大変申し訳ございません。あの商品は人気商品でしていつも早い時間帯には売切れてしまうんです。
明日以降はもっとたくさん作っておきますので是非またお越しください。」
とかさ、言ってよ
これはこれで
タリーズレベルでは
やりすぎか？笑
いずれにせよ、
確かに冷凍レベルは
かなり上がってきてはいるが
まだ世間レベルでは
冷凍＝美味しくない
という概念、抵抗感は
まだまだあるというのが現実
発言には気をつけた方が
いいと思います
それに関連して思い出した
小売業の神様といわれた方のオコトバ
「売り切れ」は一見いいことのように思えるが
実は単なる「機会ロス」
せっかくそれを目当てで来た
お客さまを逃すことになる