初来店は
まだ週２回のみの時代
２００４年３月３１日
大学生活最後のパン屋さんに
このお店を選んだ
最寄り駅の目の前に広がる
少々早めに咲き乱れた
サクラ並木の様子を
今でも覚えている
約１年４ヶ月ぶりの２回目の訪問
今日は一人ではなく父母つき
３連休とくに予定もなかった両親が
ただムスメと何処かに行きたいがために
連れて行ってくれた
クルマで往復６時間
我が家からでは
高速道路もイマイチな
アクセスっぷり
おとやん、運転あいあと
毎日営業するようになった
ゼルコバだけれども
雰囲気は何一つ変わってなかった
野菜売場が拡大し
カフェ席が減ったところに
パン売場ができたくらいかしら
店内の雰囲気は
ルヴァン＠上田市
に似ている
開店時期は
ゼルコバの方が先かもね
同じようなヴィジョンをお持ちだから
自然と創りも似てくるのでしょうね
あらかじめ予約していたけれど
１３時頃とお昼は過ぎていても
パンの種類が限られているからか
けっこう残っていたのが意外だった
お取り置きに困ったのが
看板商品「野菜のカンパーニュ」
グラム売り商品っていつも迷う
なので皆さんが買うのと同じくらいの量で、
という曖昧な指定をしてしまった
一回電話をきったものの
どうやらお店の方もあとで迷ったらしく
わざわざ携帯に２回も電話があった
そんなこんなでありついたのが
以下のパンさまたち
★野菜のカンパーニュ ￥１,１７０
えっと
価格はまちがいじゃありません
４ケタ分買っちまいました
１ｇ＝１．８円って安そうに思ってたのだけど
グラム売りマジックというか
なんというかあの、正直高いね、笑
皆さんが買う平均的な量がこんなに多いとは
これまた全く予想していなかったのだけど
ウチでパンを食すのはワタシ一人なので
後でちょっぴり後悔してしまったのだけど
でもでもわざわざお取り置きを
お願いしたのだから断ることもできず
こんなに大量に購入してしまいましたとさ
にんじん、カランツ、ズッキーニ、じゃがいも、とうもろこし入り
他のパン好きさまたちが
どんなに素晴らしいかを
記述していただいているから
ありきたりな「オイシー」といった
感想は割愛させていただきます
時代にあった新しいパンだと思います
大事にイタダキマス
★じゃがいも×チーズ ￥１８０
★ぶどうのパン ￥１８０
★ココアくるみ ￥１８０
★カレーパン ￥１８０
こいつら４兄弟は
基本的に同じ形同じ生地か
中身や生地に練りこんだものの
チガイはあるにしろ
ちっさいところに
ぎゅっと凝縮したプチパンたち
しかし正直このレベルなら
最近都会で話題のパン屋さんにも
よくあるパンな気がする
こちらのパン焼き人は
ルヴァン出身とお聞きしましたし
似るのはまぁ仕方ないんでしょうか
いやいや美味しいのですよ
十分すぎるほど
でもね、うわぁ！！っていうほどの
感動かっていったらそれはな、と思ってしまう
わざわざこんなに遠くまで来たのだから
そこには美味しいパンが存在するに決まっている、
むしろ絶対に美味しくなきゃいやだわ、
くらいの先入観が
働いてしまっているせいも
あるのだと思う
そうなると本当に心から感動するような
パンには最近出会っていない気もする
★バナナのパン ￥３００
そう、バナナってこんなに甘いものなのよね
と再認識してしまいます
子供の頃母がおやつに
作ってくれたバナナケーキにも
つながるものがある
そう、素朴さ
見た目は地味なのに
どうしてこうも存在感が
あるのだろう
だからこそ
バナナ×くるみ
という永遠のオトモダチ的
あるきたりな組み合わせからは
脱皮してもらいたいとも
思うのだ
期待してしまうのだ
★はちみつスコーン（６本入り） ￥３００
１年４ヶ月前には
この子には兄弟がいた
当時は「チョコスコーン」があった
形は一緒でチョコがマーブル生地状に
入っているものだった
しかし残念なことに
今はもう作っていないそうな
あれはバレンタインデーのときに
つくったものが好評で
しばらくの間作っていた
期間限定のものだったそう
復活熱望
週２営業時代には
このスコーンたちは
お一人様２袋まで
という個数制限まで
あったほどだ
スコーンにしては
めすらしい縦棒型
どうやらこれはただ単に
切り方の問題のようだが
ゼルコバらしい無骨な縦型
ワタシはすき
★ラスク ￥２５０
レジ横に並んでいた
砂糖をさほどまぶしていないような
その外観に惹かれました
案の定ハチミツをさっと塗ってある
タイプのものだった
ここのパンの甘みは
安直に砂糖に頼らないところがすき
しかしどうしても
ラスクは売れ残りパンの
再利用に見えてしまうのが残念
こんなに美味しいのに
それがクヤシイ
最近はラスク用に
バケットを焼くお店も
出てきているようですがね
★名前失念
チーズねりこみ
ハーブちらし
酒のつまみに
よさそうな
このこの名前
まったく
思い出せない
ううう
カフェは以前より
大幅に狭くなったので
どこか窮屈な印象に
なってしまった
前のカフェは
非常にゆとりがあり
本当にすきだった
今の時期
あのあたりは
湿度が高いのか
異常にべたべたした
暑さだったので
外のテラス席でも
落ち着いていられないのが
ザンネンクヤシイ
季節が良くなったら
再訪したい