今日は夜は飲み
会社が終わってから
待ち合わせまで時間があったので
銀座コアビル６階ブックファーストで
「湘南ブレッド＆スイーツ」購入
２０冊くらいストックありました
１９時
外に出たら豪雨
地下を通って銀座三越へ
此処へ来たらとりあえずＢ１ペルティエ
夜だから種類は少ない
まず見定めていたら
外国人の男の人に
店員さんと間違えられた
とりあえず適当に選んだのがコレ
★プレッツェル ￥１００
ミニサイズ
袋から出したら表面の塩がボロボロとれちゃった
父にビールのおつまみプレゼント
★ノア ￥１００
手のひらサイズ
ちょっと食べたい時にぴったり
生地はハード
ひとくちめが感動のかたさ
くるみも適度に入っている
多すぎないのもまた
生地を際立たせている
次の日の朝食べました
Ｂ２へ移動
ジョアンを見渡す
種類がまた増えた気がする
チェーン店はつよいなぁ
こちらのベーグルはとにかくおっきい
噂のきなこベーグル発見
でも捕獲は後日、の予定
なんとなく隣りのキハチをのぞく
普段なら通り過ぎてしまうお店
だって何処にでもあるんだもん
けどエスカレーターの横にコレが
お土産提案売場
ふーん１０個買うと
こんな箱に入れてくれるのね～
マフィンもお土産にもっていけるわね～
と、つい思ってしまいますね
マフィンブームがややマイブームなワタシ
はじめて買ってみました
キハチの商品を自分で買うのははじめてかも
マフィンは８種類くらい残ってました
スタッフが１９時過ぎてもまだ
生地をカップに流し込んでた
でもまだまだ売れ残ってたから
あれは明日売る用かしら
前の日からつくっちゃうのかな？？
とりあえず３種類選んでみた
★オレンジマフィン ￥１８０
表面と中にオレンジがちゃんと入ってました
３種類の中では一番コレが良かった
オレンジの存在がちゃんと感じられた
★クランベリーマフィン ￥１８０
表面には見えないけど
中にちゃんとクランベリー入ってました
甘酸っぱいクランベリーが
しっとり生地とバランス良かった
★ストロベリーマフィン￥１８０（季節限定）
表面にストロベリージャム
袋につかないようにジャムの部分に紙を添えてくれた
中にはストロベリーは入っていなかったような？
あたりが悪かったのかしら
全体的に生地は甘め
バターも砂糖もたーーーっぷりなんだろな
手作りっぽくてお土産にはちょっと物足りないかも
自作できる人はこのレベルだったら
十分つくれるのでしょうね
でもこの作業は
アルバイトでもパートでもできるだろう
すべてマニュアル通りに焼けばよいのだろう
デパートにテナントで入っていられるのは
ひとえに「ＫＩＨＡＣＨＩ」ブランドのおかげ
ブランドは一日にしてはならず
キハチはブランド力を継続させるために
どんなことを行っているのだろう
今度ドリンクでも飲みながら考えてみよう