彼とデート。
10時集合。
昼パンを買いに行くところから
始まるのが最近のパターン。
今日は光ヶ丘団地内商店街の
一角にひっそりとたたずむ「ＫＵＲＩＹＡ」
板橋と練馬の間みたいなところにある。
カーナビを頼りに行ったら
店がなかなか見つからない。
近くのＴＳＵＴＡＹＡに車を停めて歩いて探す。
てくてくてくてくてくてく・・・
ない。何処何処？完全迷子。
お買い物袋をぶらさげていた
品の良いおばあさんに道を尋ねる。
「あぁ最近できた女性の方がやってるパン屋さんね」
５分前に店の前を通り過ぎていた。
目立たないにもほどがある。
「パン」の二文字がどこにもない。
ただ「石釜工房」とある。
わざと？？・・・
お店の前にはテーブル席が２つ。
商店街ゆえ
人の行き来が気になるが
天気の良い日にはここで
焼きたてパンをほおばる
ファミリーの姿などが
見られるのであろうか。
はてさてとりあえず入店。
左側にレジ。
正面にショーケース。
その奥に石釜。工場。
石釜とショーケースが驚くほど近い。
そして右側がサンド類のケースだった。
対面式。
サンド以外は店員さんに取ってもらう。
団地内のパン屋さんと聞いていたから
自分でトング＆トレーで選ぶタイプの店だと思い込んでいた。
アンパンマンの顔をしたパンや
素朴なあんぱん・クリームパンなんかが並んでいるものだと。
ところが。
実際にはセミハード系の生地のものが多かった。
あんぱんひとつとっても
焼き色が白く、四角いものだった。
なんかオシャレ。
私が欲しかったハード系のパンは
１１時半頃の焼きあがりだそう。
★焼きカレーパン ￥１３０
カレ食。
具は辛めだったそう。
焼きタイプのせいか軽めだったみたい。
★洋梨のデニッシュ
カレ食。
ショーケースの中で洋梨の美しさが芸術的だった。
やっぱりデニッシュは見た目の美しさが大切。
★ブルーベリークリームチーズデニッシュ
カレ食。
こちらのデニッシュはバラバラ落ちない。
★チーズのパン
カレ食。よく食べるなぁ・・・
３種類のチーズが入っている。
生地はセミハード。
端の方には何も入っていなくて
チーズに出会うまで時間がかかる。
おおっ真ん中にいっぱいいた～
★オニオンブレッド ￥１８０
焼きたてが運ばれてきていて
その強烈なまでの玉葱の匂いに惹かれた。
車の中に匂いが充満し紙袋は油でベタベタ。
でもそれがたまらない。
中は渦巻状にベーコンが入っていた。
意外な出会いだった。
★ベーコンクリチ
茉莉花食。
セミハード生地に角切りベーコンごろごろ。
クリームチーズとの相性が非常に良い。
端の端までチーズと出会えた。シアワセ。
★田舎パン ￥６０
茉莉花食。
手のひらサイズ。
もっとハードなものを期待していたがむしろ生地はソフト。
どんな料理にも合いそうな素朴なお食事パン。
地味なパンほど味がしっかりわかる。
この手のパン屋さんが
実は大好きである。
限られた商圏のお客様を相手に
限られた数量のパンを
ひとつひとつ作り上げている。
手のぬくもりが伝わってくる。
でも。
あんなに石釜が近くにあり
職人さんもお客様が入ってくるのはわかるはず。
ご挨拶くらいあってもよいかな。と思った。
そういえば音楽が流れていないパン屋さんだった。
あれ？音楽って流れてる方がめずらしいんだっけ？