金曜日の夜６時、母と銀座で待ち合わせ。
仕事が終わらなくて
３０分ほど遅刻してしまった。
会社から全速力で走って５分。
交差点の反対側から母の姿が確認できた。
待ち合わせ場所に母は
ジョアンの緑の袋をさげて
メールをしながら待っていた。
「ミニクロ買ったんだろーなーぁ・・・」
予感は的中。
母「焼きたてでぇ～すっていわれてつい並んじゃった」
数年前ミニクロワッサンブームを巻き起こしたのは
ジョアンだっただろうか。
それとも同じ系列のドンク？
いずれにしろミニクロが嫌いなわけではないが
どこの店舗も共通のあの売り方があまりスキではない。
以前買ったときのこと。
ミニクロは100g単位で売っている。
例えば「100ｇください」というと
店員さんはまず３個適当に入れる。
そして４個目。
少し大きめのものを入れると100ｇを超えてしまう。
100ｇ超えを確認するやいなや
それを一度戻して小さめのもの探しの旅に出る。
再度４個目を量りにのせる。
失敗。再度戻す。探す。。。
こんな作業を２回も繰り返されると
なんだか興ざめ。
いーーーじゃぁん少しくらいオマケしてくれても♪
とかずうずうしく思ってしまう。
チェーン店の店員さんは
マニュアル通りにしか動けないので
「ヒト」のぬくもりが感じられないことが多い。
これが街のパン屋さんだったら
「気持ち」で対応してくれると思うのだ。
パン屋にいってパンを買って店を出るまで
滞留時間はどれくらいだろうか。
店舗の規模によって差はあるだろうが
だいたい５分～１０分ほどだろう。
そんなほんの短い時間の間でも
店員さんとのコミュニケーションがあれば
そのパンの価値は確実にアップするはず。
パン屋さんのスタッフは
パンたちの重要なプロモーターなのだ。
お客様はみんなもっともっと
コミュニケーションしたい。と思ってるはず。