商品名:和歌山産紀州梅あんぱん
メーカー:敷島製パン
価格:99円(購入価格)
熱量:278kcal
購入店:スーパー
「和歌山産の紀州梅を使用したあんと求肥(ぎゅうひ)を包みもっちりとした食感に焼き上げました。」
あんこが苦手な私。
でも、このシリーズずーっと気になっていたんです。
梅は大好きだし、白あんだし、最近あんこも徐々に
克服しつつあるので買ってみました
生地の表面には打ち粉が。
その割に焼き色はしっかりめ??
でも、中身はそこそこしっとり
気泡がぽこぽこっと大きめにあいていて、ちょっと
粗めなつくりなんだけど、重みもあってもっちりな
のがいいな~
でんぷん入りの生地特有のはぎれのよさと、押し
つぶすようなかみごたえがあって。
甘みよりも塩気がきいてるかな
でも、パスコのもちもち系ってがっちり固まりすぎ
ていない感じが好きなんだけど、これはちょっと
硬めかも・・・
温めるとおいしそうな生地だけど、梅あんを温める
のはちょっと・・・ね。
梅あんは、舌触りはざらっとしているけれど、さらっ
と溶けていく感じ
私の苦手な“あんこ”の香りがなくてよかった!
あんこの食感もあまり好きではないんだけど、これ
なら食べられる
やっぱり克服しつつあるのかも!
梅の甘酸っぱさもとってもいい
梅ガムのような香りで、爽やかにチープさが(笑)。
求肥はザラつきがなくなめらか。
もちもちとした弾力がいい
もうちょっと量が多ければ!
【評価】
総合:3
パン:3.5
フィリング:3