手作りのアップはひさびさ
ヤミーさんのブログの「発酵なしで、もちもちベーグル 」
を参考にして作ってみました☆
このレシピすごいの
なんとトースターで焼くんです。
しかも、捏ねはじめから焼き上がりまで約30分！
写真だとわかりにくいけれど、２つ分で粉は100ｇだけ。
小ぶりなベーグルです
少量だからこねるのもラクラクです。
ケトリングをしっかりしたので、クラストは厚みがあって
バリバリ
かなりハードなかみごたえ。
中身は・・・もっちりとはいかなくてちょっとさっくりめ
腕が悪いのか粉が悪いのか・・・。
でも密度は高くて、なかなか詰まった食感。
これで30分はすごい！
とっても簡単なのでぜひ試してみてくださいね
↓いつもありがとうございます('-^*)/
