商品名：プレーンスコーン
メーカー：パン工房ＲＫ
価格：お試しセット1,490円（送料込み）
熱量：不明（約60ｇ）
購入店：カットコット
「小麦のある時だけしか食べられない、希少なスコーン 素朴でいてぜいたくな味です。」
お試しセット
に入っていたスコーン
自宅で栽培した麦が配合されているそうで、とっても
楽しみにしていました。
外はカリカリほろほろ☆
中はしっとり！
しっとりといっても、ほろっと崩れるような食感もありつ
つ水分を保っている感じ
味の主役はやっぱり粉！
バターの香りもするけれどそれほど強いわけじゃなくて。
粉の香りを生かすようにつくられたスコーンという感じ
ところどころに塩気を強く感じて、粉の甘みをひきたてる
だけじゃなく、アクセント的な役割も。
甘みがごくごく抑えられているところも好み
スコーンは冷凍のまま食べるのが結構好きな私。
冷凍だとみっちり詰まったような食感になるので、層を
こそげるように食べるのが好きで。
ふわふわ軽いスコーンよりもどっしり重みがあるのが
好きなのです
でも、RKさんのスコーンは冷凍や常温よりも、トース
ターで焼き戻して食べるのがおいしい
粉の香りがいいので、それを生かすには焼き戻し！
ふわ～んと香る芳醇な小麦の味
そして香ばしさと共に、バターとたまごの風味も広がっ
て・・・☆
外側のサクサクとした食感と、中のふんわりとした食感
のコントラストも楽しめます。
個人的には、やっぱりふんわり感の強さに少し物足りな
さを感じてしまうけれど
でも、全粒粉ざくざくプチプチっとした食感は大好き！
↓いつもありがとうございます('-^*)/
■ベーグル6種類スコーン付き お試しセット
