商品名：オールドベーグル
メーカー：Boulangerie Ｐ＆Ｂ
価格：120円
熱量：不明（約90ｇ）
購入店：Boulangerie Ｐ＆Ｂ
クラストのピキピキッとしたひび割れがなんとも魅力
的なベーグル
クラストに厚みがあって、かなりしっかり！
特に底の部分はバリバリ
香ばしく焼かれたクラストがバゲットのようでもあり。
中身も、もっちりと水分を多く含んだような弾力のある
タイプじゃなくてあくまでハード系な感じ？！
うまく表現できないけど、かみしめるタイプというか。
生地は全粒粉配合なのかな？
茶色味がかった色をしていて、素朴な味わい
はじめにほんのり塩気を感じ、ふわ～と小麦の香りが
広がり、かむほどにじんわり甘みが・・・
なんだかクセになりそうな食感でした♪
↓いつもありがとうございます('-^*)/
パン・ド・セーグル・ノア（ライ麦くるみパン）
