ねんりん家
さんのバームクーヘン
いただきものです。
食べてみたかったので嬉しい☆
ストレートバーム やわらか芽
「バームクーヘンのカステラ。ふっくらでジューシー。」
（小1,050円 / １個約968kcal）
こちらはソフトでふんわりとしたバウム
層の一枚一枚が厚めで、ふっくら。
柔らかくしっとりとした味わい♪
周りは、アイシングでコーティングしてあります。
私はアイシングがあまり好きではないのですが、
（砂糖の味が強すぎてバウムの風味がわからなくなるので）
やわらかめのアイシングで、ジューシー
上品な味のバウムのアクセントに。
中のバウムも、水分の多い感じ。
（アイシングが溶けてしみこんだんじゃないよね？！）
ふんわりソフトなバウムが好きな方におすすめ
マウントバーム しっかり芽
「バームクーヘンのフランスパン。皮はカリッ、内は熟成。」
（カット１本入735円 / １本約383kcal）
こちらは、しっかり硬めのバウム。
山型になっているので、年輪の部分も不ぞろい。
（それがまたおいしそうに見える
）
ほろっと硬めで重みのある食感。
“やわらか芽”よりも水分は少なめだけれど、バター
たっぷりでしっとり
このバウムは、バターの風味がすごいんです。
香ばしさもあって、濃い感じ。
たまごの風味もいい
周りは、カリカリの砂糖でコーティング。
これも、アイシングっていうのかな？
パリッとした食感もいいし、砂糖の味がキツすぎなくて
アイシングがいらないって思ってしまう私でも大丈夫！
重みのある食感も、バター・粉・たまご風味がしっかり
とした味も、アイシングも“しっかり芽”の方が好み
賞味期限が当日中の生タイプもあるみたいです。
全然違うんだろうなぁ
↓いつもありがとうございます('-^*)/
■ドイツ人も賞賛するドイツ伝統のバウムクーヘン
