商品名:プレーンベーグル
メーカー:サムライベーグル
価格:157円(実際はセットで購入)
熱量:不明(約80g)
購入店:サムライベーグル(通販 )
おまちかねのサムライベーグル到着しました![]()
サムライベーグルさんは、ベッカーフジワラ
さんがプロデュースするベーグルショップらしいです。
自家製のヨーグルト酵母を使用しているとのこと。
今回は、サムグル◎セット【プレーン、レーズン、チョコ、チェダーチーズ、オレンジ】(※現在は販売終了しているみたいです。)とチーズベーグル を単品でオーダーしました。
まずは、基本のプレーンから。
小ぶりで、自分で作るサイズくらいのベーグル。
ゴツゴツとした無骨な感じで、サイトで見たイメージ通り
切ってみると、生地がぎゅっと詰まっている感じ!
まずは、常温で食べてみました。
表面はしっとり感もあって、ひきがある!
クラストはむぎゅ~っとしていて、すごい弾力
中の生地はもっちりではないかな。
味のほうは、塩気が強い気がする
粉の甘さとかより、塩気が残ってしまうのが残念。
軽~くレンチンしてからトースト。
皮がパリッパリになっておいしい
でも、あの弾力が失われちゃう・・・。
少し冷めるとクラムにもっちり感もでてきましたw
でもやっぱり、それほどもちもちではないなぁ。
クラストのむちむち感は常温のままの方が好みでした。
トースト時間をもう少し短めにした方がいいのかな。
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