強力粉

パン作りに欠かせないもの…

それは

強力粉

ですよね

お家でパン作りを始めて一番最初に買った強力粉はこれです

日清カメリヤ強力粉

パッケージに書いてある通りふんわり焼けます値段もお手頃価格だと思う

この粉に何の不満もなかったのですが、粉を変えてみたら味が変わるのかなって気になったので、粉を変えてみました

次に買ったのが写真はないけど、某デパートで買った粉で名前とか覚えてないのですが、1キロ430円くらいで、日清カメリヤ強力粉よりはお値段が少し上がりました

その粉で焼いたけど、、、

うーむ、違いがわからん

カメリヤの方が美味しかった気もする…し変わらない気もするし、確かな違いが分からず

次に買ったのがこれ

富澤商店の「とみざわからの贈り物」

店員さん曰く、様々な粉をブレンドしてるそうですこれは外国産かな

今日焼いたパンからこの粉を使ってみたけど前の粉と若干ブレンドしたため、この粉を100パーセント使用してから違いを比較してみます

あと、もう１つこれも買いました

春よ恋

北海道産の強力粉で、人気ブランド「はるゆたか」の後継らしいです。

はるゆたかよりは値段がお安めで、今人気ですと言われたので、

・人気商品

・国内産

・人気商品で国内産なのに、そんなに高くない

っていう理由で買ってみました

単純

これはまだ使ってないからわからないけど期待してます

外国産と国内産で味とか仕上がりに違いがあるみたいなんですが、私が味オンチなのか、パン作りの技術がないのか知らないけど、よく分からないんですよね

まだまだ勉強中、粉もたくさん試してみたいと思いますが、オススメの粉とかあったら教えてください