2024/03/17

ベルギーワッフルの大きさを変えようかなと試作。
そして、先週リコッタで作ったワッフルが固く仕上がってしまったので配合と作り方も変えて。
奥から2番目が私的にはいいかなと。
直火なので焦げやすいのでそれも改善。

酵母は次はレーズン酵母になります😊

進化したベルギーワッフルぜひ！！

#ベルギーワッフル
#自家製酵母
#レーズン酵母
#パン教室こむぎや
#パン屋
#ベナマート