マドレーヌの型買ったよぅ～

試しに一個買いました。

Black　マドレーヌシェル6P　【ooo】: ￥990; 楽天

手前が新型で奥の白いのが柔らかいシリコン型。
全然違いますね～。
やっぱり固い型がいい。

ふっくら感も違う～。
左が固い型で右が柔らかいシリコン型。

ちなみに今回はネージュと言う薄力粉を使ったんですが、
もっちり仕上がります。
お菓子は専門ではないのであまり気にしたことがなかったんですが、
ドルチェと同時で使う機会があり、全然食感違うな～と思いました。
やっぱり薄力粉はドルチェがいいかも。

そして、今回のマドレーヌはちっちさんからいただいた杏を使って
作った杏ジャムを入れて焼きました。
ふんわりとさわやかな香るマドレーヌでした～。

教室の詳しい情報はホームページで

にほんブログ村

↑いろいろ違うもんですね～？と思ったらポチッとお願いします

 ←フェイスブック始めました。｢いいね！｣よろしくお願いします。