白花豆のはちみつ

先日、レッスンに来てくださっている

カヌーのガイドをしているHさんから

頂いた白花豆のはちみつ。

少し癖がある香りなんですが、

食べてみるとすーっと溶けていって

後味がスッキリなんです！！

液状ではなくほぼ固形に近い感じ。

そして、そのままではあまり食べてくれない

ライ麦パンをフレンチトーストにして

はちみつをつけて頂きました

美味しかったです

そして、焼くときにこれもまた頂いたものなんですが、

ヘーゼルナッツのオイルを使ってみました。

バターよりもあっさりと、オリーブよりも癖がなく

はちみつの邪魔をしないのですごく相性がいいと思いました＾＾

素晴らしいいただきものをありがとうございました♪

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