朝食

おはようございます
今朝は少しゆっくり起きての朝食です

朝からハンバーガーですが、トマト、ピクルスなど入れて美味しかったですよ
メロンはいただき物。美味しく頂いてます

さて、今日は何をしようかな？



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一日の始まり

おはようございます

昨夜のヘザー

朝一からこんな格好、失礼します

朝のヘザー

あの…ご飯まだですか？
おっと写真ばかりに気を取られ、ごめんよ

まあ、ゆっくり食べなさい

うまいおかわり


今日も暑いけれど頑張ろう



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先どり秋のパン

今日の東京地方は気温もぐんぐん上がり、夏らしい一日でした
夕方からはも鳴り、雨も降ってきました。まだまだ夏はこれからですね

今日は午後からパン作り。
まだ夏真っ盛りですが、来月からの秋パンを試作も兼ねて作ってみました

まずはこれ…

焼き芋に見えますか？
こちらココア生地にスイートポテトを包んで作ります。ほっこりしますなぁ～


続いてはこちら…

グラタンパン中は里芋にツナにベーコンとホワイトソース。上にはピザチーズを乗せてとろ～り仕上げました。
まだまだ続きます

ダブル☆小豆
こちら生地に茹であずきとアーモンドパウダーを練り込み中にもあずきを包んで作ります

そして最後はこちら…

味噌マヨきのこ
名前の通りしめじと舞茸を味噌マヨ味にして乗せました

それにしても4種類はさすがに疲れました
肩が凝ってしまった
秋を感じて頂けますかね


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女子会

今日は我が家に超美人なお客様が遊びに来てくれました

職場の若い女の子

私とはだいぶ年齢も離れていますが、とても可愛いらしく、いつも母の目線で見ております
kちゃんは7月で退社。とても明るく、いつも一生懸命にお仕事していました明日から会えないと思うと淋しいなぁ
iちゃんも近々退社…でも、寿退社きっとステキなお嫁さんになることでしょう


ヘザーも若い女の子に大興奮
大歓迎

突進したり、襲ったり？

最後は決めのポーズで…

はぁ～今日は楽しかったの～エロ爺さん


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今日のパン焼けました

何だかパッとしない天気が続いていますね今も雷が遠くで鳴ってました

今日は何を作るかと言いますと…次の材料と道具で分かるかな？

まずはバターを生地で包みます

次はめん棒で生地を伸ばします

次は生地を三つ折りにしていきます

この後、冷蔵庫でしっかり冷やしいきます
この作業を何度か繰り返して成形していきますよ～

ここまで来たら何のパンか分かりますねはい、クロワッサンですそして、室温で発酵させます

発酵したら卵を塗ってオープンへ



じゃ～ん焼き上がりました

バターの香りがたまりません
手間はかかりますが、達成感があります夏場は折り込みバターが出やすく作りにくいのですが、発酵は良いですね
これ計算上、83層あるらしいです
数えられないけれど…
朝からなので、さすがに疲れましたしばらくパン作りはいいかな～
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