暑いくらいの良い天気ですね♫
お花も綺麗に咲いて一番好きな季節です(*^_^*)
今日はランチに簡単ベジタリアンチリを紹介します～
ニンニクはみじん切り。
圧力鍋に油を入れてニンニクを炒めます。
野菜を入れて軽く混ぜる。
ひき肉を入れてもOKです
チリパウダー大1、チリペッパー小1/2を入れて更に混ぜる。
キドニー缶、トマト缶、空いた缶、一缶だけに同じ分の水、ブイヨン1個、ローリエ1枚、ケチャップ 適量を入れて混ぜる。
後は蓋をして10分煮込む。
圧力鍋なければ普通の鍋で30～40分煮込む
トッピングにチーズにアボガド、などお好みで…
そして合わせてライ麦パンを焼きました。
さてランチも済み、これから町内会の総会に参加です(^^;;
俺さま元気にヨーグルトを舐めてます