お菓子習ってきました (#^.^#)

こんばんは～
毎日寒いですね～これしか言葉が出てこないですよ
2月に入りましたね。受験生～まだまだ長いですが、頑張ってくださいね～

昨日、ケーキを習いに行ってきました
いつも教えている方ですが、自分が習うのって新鮮でとても楽しいのです

タルトダックワーズ
タルト生地にプリンに近い生地を流してフランボワーズのソース、クランベリー、くるみ、上にダックワーズ生地ダックワーズは卵白のメレンゲ生地です。
色々な工程がありとても勉強になりました

カットしてみますね～

こんな感じです
味はもちろん、食感も程よく大満足でした



今日は節分
何故か夕飯はカレーでした。
豆は歳の数だけ？あれそれはお正月の黒豆でしたっけ？
まあ、歳の数なんて食べられないですが～～


気分だけ恵方巻き

デコロールです。
だいぶ前に作りました。

鬼は外～ 福は内～
豆まきしたらヘザーか一生懸命拾ってくれました




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