マンゴーのタルトを作りました☆

以前教えてもらったケーキの復習です・・・
マンゴーのタルトです☆タルトの上にマンゴーのムースがのってます。
でもマンゴーのムースが少し薄くなってしまってちょっと見た目があんまりになってしまいました(;_:)ブログに載せようか迷ったけど、せっかく作ったので載せてしまいました（笑）
上の焦げ目は、粉糖を振ってバーナーで炙りました。その上からおなじみのグラサージュを塗っててかりを出しています。赤いのは、冷凍の赤スグリの実で、ちょっと飾ってみました。

タルトとマンゴームースの間にはカスターと白桃缶詰が入ってます！！
味はすっごく自分ではおいしいのができたと思っているんだけど・・・
見た目はまだまだ練習が必要だわ！！