大阪は、朝から雨が降ったりやんだりのお天気でした。
出かける予定もなかったので、家でりんごのタルトを作ることにしました。
タルト生地をまず作って、冷蔵庫でねかせて、その間に中のフィリングを作ります。フィリングの中に、りんごをバターで煮てシナモンを振りかけたものを入れました☆
表面のりんごに少し焼き色がついてしまったけれど、とってもおいしくできたので良かったぁ！！
焼きっぱなしだと少し、乾燥した感じがするので、上からグラサージュを塗っています。
同じケーキだけど、グラサージュを塗るとちょっと高級っぽく見えてくれます。グラサージュは下処理が要らないのでとっても重宝しています。
切り口はこんな感じです・・・
