今月２回目自宅パン教室でした。
お友達のmiyoちゃんがレッスンに来てくれました☆お誕生日のレッスンだったので、サイドメニューがいつもよりちょっとだけボリュームあります♪お誕生日おめでとう！！
お誕生日に我が家のレッスンに来てくれてありがとうね(^o^)丿
メニューは前回と同じ胚芽パンです！粉の量も増えて胚芽も結構入っているのでこねるのが大変なのですが、今日もとても綺麗にこね上がりました☆
粉に副材料が入ると、その材料によってベタついたり、発酵が遅くなったりと色々いつもと違うことが出てきます。
こねる人の手の温度でも変わってきます。そこがパンの面白いところでもあるのです～(*^_^*)
サイドメニューはハムロールと鶏肉の煮込み！
そういえば鶏肉多いですね・・・・晩御飯は結構鶏肉、豚肉、魚色々なのですが、レッスンでお出しするときは、
鶏肉が多いです。なんとなく、お肉があるとボリューム出るし、鶏肉は女性でも好きな人が多いかなぁって☆
レッスンでは、来ていただく前に好き嫌いをお聞きするようにしています～
お誕生日のイメージで・・・パンをこねて焼いた後のテーブルでセッティングなので、めちゃバタバタやってます。
もっとゆっくりとエレガントに出来たらいいのだけれどなぁ（笑）