オイスターソース

オイスターソースはいいと思うのだが、あまり売っていない。
材料屋さんにも在庫はない。
焼きそばにしても　チャーハンにしても
牡蠣が隠し味となって　深みが出るんだけどね

パンに使ったってのは聞いたことがない。

で、明日私は早速作ってみようと思っている。
売れるか売れないかはわからないけど
何処にもない何かを創ってみる事ができるのは
この仕事やってて良かったなと思える瞬間なのですね。