いがぐりみたいな、パン・オ・マロンを焼きました★

今日は、パン・オ・マロンというパンを焼きました。

白あんとマロンペースト、ラム酒で作ったマロンのあんを包んで、

上には栗の甘露煮、 まわりにはアーモンドスライスをつけてます。

その名の通り、マロンのパン

いがぐりが、パカっと割れた様子を表現してるそうです。

確かに、そんな世界観が伝わってくる・・・、ような。

パン生地には卵黄のみ使って、

残りの卵白をのり代わりにアーモンドスライスをつけてるので、

ゴミの少ないエコなパンです

コロンとした見た目がかわいい、ラム酒の香りがする、ちょっと大人のパン

ワタクシゴトですが、今週は、私の誕生日なのです

明日は友達が集まってお祝いをしてくれるので、

このパンをお土産に持って行く予定です。

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