2010年のブレッド春夏コレクション

2010年の春～夏にかけて焼いたパンです。

　
　【オレンジカスタード】

　コンポートしたオレンジをのせたパン。

　オレンジの下には手作りカスタード

　オレンジのまわりにアーモンドダイスを散らせ、

　味も見た目もさわやかなパンです。

【ショコラバナンヌ】

ブラウンシュガー、ココアを練りこんだ生地に、

バナナの手作りフィリングをいれたパン

アーモンドスライスとグラニュー糖をのせた、

もっちり甘酸っぱいパンです。

　
　【ティーオランジェ】

　アールグレイの葉とオレンジピールを

　混ぜ込んで、アイシングをかけたパン。

　紅茶にピッタリの風味豊かなパンです。

【ミルティーユレザン】

ブルーベリー、カレンズを混ぜ込み、

上にクッキー生地をのせて焼いたパン。

甘酸っぱいベリーと、

表面のざらめ糖がマッチします。

　
　【じゃがコンソメ】

　コンソメで下味をつけたじゃがいもに、

　黒こしょうを混ぜ、パン生地に練りこんでいます。

　仕上げに、バジルバターをのせて焼き、完成★

　焼きたては、本当に食欲そそられます。。

【ベリーコロン】

ベーシックなパンを丸く焼き、

まん中に切り込みを入れてクリームをオン。

カットしたイチゴをのせると、もはやスイーツ

　
　【カマンベールノア】

　くるみ（＝ノア）とカマンベールの入ったパン。

　仕上げに岩塩をふりかけてアクセントに。

　くるみはローストしたものを砕くから、

　焼きたては、チーズとくるみのいい香りが♪