いいんじゃないかな! | オンラインパン教室 (厚木航空基地内)-綾瀬市

オンラインパン教室 (厚木航空基地内)-綾瀬市

厚木基地内でパン教室を開催しています。少しのイーストでゆっくり発酵。イーストのパンを中心に天然酵母のパンなども焼いています。
問い合わせ先:breadbakinglesson_sandiego@yahoo.co.jp

ボリュームので方も、内層もいい感じに成った!
生地の仕込み方を変えてみたら、良くなった。

一回目は下火弱さでクープ開かず。
底割れ。

工夫次第ねー。
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