パン屋めぐり 97件目
今回購入したのは、こちら
http://pain-au-fous.jp/
東京 五反田
pain aux fous (パン オ フゥ)
五反田駅から、徒歩で10分くらい。
駅からまーすぐ道路を歩いて行くと、
奥まってますがビルの一階に入ってます。
まずはバケットから
トラディション
バランスのとれたバゲットです。
酸味が強すぎるとか、固すぎるとか、
そういうのは、一切なく、
トーストして、何もつけなくてもそれだけで美味しいです。
サンドイッチだったり、ジャムだったり、はちみつだったり、
いろいろなアレンジをしてみよーっと。
アレンジしても、味が、ぶつかる事なくマッチしそうです。
つづいて、ノアレザン
パンは、カットしてくれ、一切れずつ購入できます。
断面を見ると、本当くるみ＆レーズンがぎっしりです。
9割くるみ＆レーズンかって言うくらい。たっぷり。
パンはちょっと酸味があるかな〜
天然酵母であることが、より実感できます。
くるみ、レーズンたっぷりで、腹持ちが良かったです。
店内は、パリのパン屋さんのようで
バゲットを使って、サンドイッチもあります。
デニッシュもあり、手が込んだ美味しそうな商品が多いです。
イートイン可能です。
店名、pain aux fous