新しい商品をつくるとき、試作をします。けっこう失敗するんですよね。たべたいものは頭の中に山のようにあって、でも、ひとつひとつレシピを完成させなければならないので時間がかかります。あれもたべたい、これもたべたい、こんなのも！っていうものを少しずつ商品にしていきます。

ブラックカランツをソースにし、ライ麦をつかったパンをつくりました。失敗しました。悩んだ末に失敗作の写真はアップしませんでした。資料にするために失敗作も撮影しますが・・・。

なにがつくりたかったかというと、またはなにがたべたかったかというと、おいしいブラックカランツのソースをねりこみ、ライ麦をつかって、「やみつきになるような」「きれいな色の」「胸がキュンとする」ようなおいしいパン！　でもグロテスクな色の、ライ麦が強すぎる、胸がわるくなるような、パンになったのでした。あああらら。

おいしいのをつくるぞ！みなさま、もう少しおまちくださいね！　　ブレッド＆サーカスでした。

レシピづくり→失敗作