今月訪れたマルタ旅行でのグルメ記録。
中心部の喧騒から少し離れたバレッタのマルタ料理レストランにて。
クリスマスが終わっているのに飾りやツリーが残されていて、少し得した気分！
中はかなりエレガントでした。
お通し的なポジションでいただいた、ヘーゼルナッツとケールが乗った一品。
地中海ぽいスパイスが効いていました。
こちらもサービスのパン。
お供のお豆のペーストは、香辛料は中東感あるものの納豆に近いクセを感じました。
伝統マルタ料理のアリオッタは、海鮮の旨みがギュッと濃縮された、グレイビーベースのようなお味のさらっとしたスープでした。
メインのイカのグリルは柔らかいイカがオリーブオイルでグリルされ、シンプル。
付け合わせのポテトは濃いめの味付けで、インゲンからはニンニクも感じました。
予約もない中、スニーカー、リュック、歩きやすい服装というTHE観光客ファッションで伝統的なレストランに入ってしまいましたが、どの店員さんからも丁寧におもてなしいただき、とても快適にお食事を楽しむことができました！