バルセロナ出身のお友達から、スペインでよく食べられているチーズの組み合わせをプレゼントにいただきました。
左 Rooie Sikke 中熟の山羊乳チーズ
右 Membrillo マルメロのジャムの塊
山羊のワイルドさが熟成によって控えめになっているところに、メンブリージョのざらっとした舌触りと柔らかい羊羹のような食感がクセになります。
マルメロのねっとりな甘さと相性抜群！
バルセロナ出身のお友達から、スペインでよく食べられているチーズの組み合わせをプレゼントにいただきました。
左 Rooie Sikke 中熟の山羊乳チーズ
右 Membrillo マルメロのジャムの塊
山羊のワイルドさが熟成によって控えめになっているところに、メンブリージョのざらっとした舌触りと柔らかい羊羹のような食感がクセになります。
マルメロのねっとりな甘さと相性抜群！