すっかり虜になっているベーカリーへ。
開店直後に伺ったところ、お店の前までお客様の待ち列ができていました！
この日はバゲットも並んでいました。
この日はグラノーラ、カントゥッチ、ルスティコ、コルネッティ、りんごのブリオッシュとシナモン&カルダモンロールを購入。
手前はベイカーMassimoさんイチオシのカラメリゼりんごの乗ったブリオッシュ！
シンプルで素朴なブリオッシュに、とっても柔らかくなるまでグリルされたりんごのカラメリゼが乗った一品。
手作りならではの優しい美味しさです。
コルネッティは週末限定のクリーム入り！
シナモン&カルダモンロールはアイシングがしっかりかかっていました。
シナモン&カルダモンロールはむにっとした生地で、甘さや生地感的に日本でよく食べられているシナモンロールに近い。
コルネッティはパリパリですっきり軽やか、クリームはほんのり甘くてほわっと滑らか。
Fermento Bakeryのグラノーラと暫定一位だったScandinavian Embassyのものを食べ比べてみると、しっかり甘味やザクザク食感の効いたこちらが私のNEW王者に！
ルスティコ、カントゥッチも前回同様安定の美味しさでした！