大好きなベーカリーでガレット・デ・ロワを。
12月から並び始めるものの、焼き上がりのタイミングが決まっておらず3戦3敗を喫したため、ホールを予約しやっと出会えました。
シーズン終盤のため、紙製の王冠は切らしてしまったとのことでいただけず。
熱々の焼き立てをお持ち帰り♡
アーモンドクリームは量が多く、ホクホクで、少しカスタードのような風味もあり。
ガレットは高貴なキッシュ生地のよう。ベーコンの気配を感じたのは気のせいかしら。
左上から時計回りに、シナモンブリオッシュ、カルダモンブリオッシュ、りんごのガレット、ガレット・デ・ロワ、バゲット。
りんごのデニッシュはしっとりとした薄切りりんごのスライスがぎっしりと。
脆いけどしっとりさとサクホロ感を兼ね備えたガレット生地はとっても美味しい！
カルダモンブリオッシュはスパイスの主張が控えめでしたが、生地は素朴な甘さで美味しい♡
シナモンブリオッシュはフワフワでスパイスたっぷりでした！
半分ずついただきました♡
サワードゥのバゲットもほのかな酸味とむちっと感が美味しく、リピート確定♡
次はバレンタインのスペシャルメニューを狙います！