大好きなアムステルダムのフォカッチャ屋さんへ！
この日の日替わりフォカッチャは、サルシッチャとチーマ・ディ・ラーパ！
奥の小さいテーブルは先客がいらしたので、入り口近くの6人掛けの大テーブルでイートインしました。
オーダーから5分ほどで到着！
この日は豚さんのフォカッチャ、PORKACCIA(€13,50)をいただきました。
包み紙を開けた瞬間に広がった豚肉の力強い臭いが少し鼻についたものの、ほんの一瞬。
りんごとルバーブのジュースに18時間漬け込みオーブンで焼き上げたプルドポークはジューシーで柔らかく、優しいシンプルなお味で美味しい！
カリッと焼かれたベーコンとりんごとチリをオーブンにかけて作ったアップルチャツネがところどころで顔を出し、しょっぱくも甘くも味変♡
肉づくしの見た目に反し、具入りのフォカッチャ5皿目にして食べ終わりは一番あっさりとしていました！
窓の外にお店のロゴが入った自転車を発見！
ご近所さんだと配達してもらえるのかしら？羨ましい！