2023年12月訪問時の記録。
スタッツハルトの広場にもアイススケートリンクが登場し、すっかり冬も本番！
今週も美味しいスープを求めて。小さいサイズを2つ買いました。
マスタードスープはドロドロ系のスープに、小さく刻まれた野菜が煮込まれたもの。
トッピングのベーコンの塩気がいいアクセントに。
ベーコン以外は歯がいらないくらいトロトロでした。
人生初めてのマスタードスープでしたが、味は粒マスタードの味！他のもので例えようがないくらい、飲んだ瞬間これがマスタードスープか〜と納得しました。
刺激的な辛味は全くないけど、身体の芯からポカポカと温まる感じはありました。
ブイヤベースは白身魚、サーモン、ムール貝などが入ったスープ。
魚介以外では長ネギが歯応えと味のアクセントになってました。
クリームベースにしてはサラッとした味わいの軽めなスープ。
