クノート型。。。だったかしら？
わりとこの成形好きなんだけど、
やっていくうちに何がバランスがいいんだか
わからなくなる、迷わしのパン。
･･･って私だけ？
ほんのり、いえ、かなりかすかなメイプルの香りだけど
甘さが優しくて好き。
メイプルって優しかったっけ？
まぁ、
とにかく美味しく頂きました♪
cottaさんのクッキング教室
レッスン4のビスケット。
全粒粉、砕いたクルミでかなりざくざくなビスケット。
買った全粒粉が粗いので、食感、香り、
かなり癖があります。
ぬかくさいような。。。
ぬか、と言えば
小学生の頃、私のアトピーを治そうと
色々試していた母に、炒ったぬかを
毎日食べさせられた記憶があります。
それからあのぬかを炒ったような匂いには敏感です。
お話戻して、食感はかなり癖になります。
でもこのレシピ、配合は違うけど
なかしましほさんのレシピとそっくり。
何か関係あるのかな？
無いとしたらどうなんだろう？(；´Д`A
まぁ、企業で大々的に載せてるから、
大丈夫なんでしょう。
天板に載せるのが難しいビスケットでした。
cottaさんの無料バーチャルお菓子教室は
こちら↓↓↓
http://www.cotta.jp/cooking/
iPhoneからの投稿
これも新しくリニューアルされた、
ABCのレシピで。
と言ってもイースト、粉は忠実ではないです。
6個中3個はバトンショコラが入っているんですが、
分からない。。。
ABCの完成品は細長いんですが、
私のはこんもりと仕上がりました(；´Д`A
何でかしら？
内層はこんな感じで、もうちょっと
すごいのを期待してました。
なかなかプロっぽい仕上がりにはならないですね(^◇^;)
でも美味しかったです♪
iPhoneからの投稿