パンとお菓子と私。 -91ページ目
今度は手土産用。
前回、失敗してるので色々と慎重に。
高さが出ない。
卵黄生地と卵白生地の混ぜ過ぎかな？
少し配合を変えようかな？
型出しが上手くいきました。
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仕込み水が赤ワインです。
ブルーベリーとアーモンド入り。
アーモンドの食感がたまらない。
美味しいなぁ。
また作ろうっと♪
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底上げシフォン。
卵白の泡立てし過ぎ？
凍らせ過ぎたかな？
卵黄生地も混ぜ過ぎたかも？
卵が小さいのもあるのか高さも無い（；￣ェ￣）
味は美味しいです。
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