おでん。

おでんが美味しい季節です。

自分の作るおでんの汁が大好き。

鍋いっぱいに濃いめのだしをとり、

オイスターソース半分と塩小さじ2強、

砂糖小さじ2、酒おたま1弱に

みりんと醤油少々で味付け。

できたおでんのつゆは1/3は足すように

とっておいて、あとは好きな具材をいれて。

今回は大根、昆布、卵、豆腐、ごぼう巻き、

餅巾着、がんも、はんぺんなどなど。

私はあまり手作り物入れてないけど、

時間が取れるようになったら、

色々作ってみようかな？




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レモン酵母でフルーツカンパ。

元種です。

苦手な成型。

やっぱりドライフルーツは捏ねの時点で

混ぜ込んだ方がいいかしら？

これは成型時にフルーツを重ねて行く方法。

生地がべたつくから大変。

結構フルーツ入れたけど、

切ったらそうでもないかな(^◇^;)

やたらと長男受けが良かったパンでした。


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ピザ二種類。

ミートソースのピザと

長いものマヨピザ。

ミートソースの方は中途半端に余っていた

クリームチーズを少し乗せました。

旦那さまには要らないって言われましたが。。。

長いもの方は我が家では定番。

一度お試しあれ。



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