トマトバジル。

2個ほどチーズが出ちゃったけど。

この間、お友達が私のレッスンを

受けてくれたんだけど、

そのときに作ったのがトマトバジルチーズ。

感想を聞いたら、パンが固かったと言うことなので、

はるゆたかブレンドで作ってみました。

うーん、ふんわり。

お友達には悪いことしちゃったわ。

キタノカオリを使ったので、

あまりふんわりと焼けなかったのかも。



これに懲りずにまたレッスンに来てね。

今度はふんわりとしたのが焼けると思う(^◇^;)



でもキタノカオリもうまく扱えるようになりたいわね。



ただいまイベント(？)開催中です( ´ ▽ ` )ﾉ
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レモン酵母のバゲット。

重い仕上がりです。

元種のバゲットって成功しづらいわぁ。

もっと安定した元種を作らなきゃ、

こんな難しいパンて焼けないかしらね？



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山食。

はるゆたかブレンドで。

相変わらず釜伸びもせず、

のぺってるけど、

穴がなくてしっとりと焼けました。

キタノカオリ、あと5キロもあるんだけど

どうしようかなぁ。

はるゆたかブレンドでこれだけ美味しく焼けたら

キタノカオリ使いづらいわぁ。

うまく扱う方法を模索するしかない？



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