底上げ、穴ぼこの失敗からは解放されたけど。
気になるのは焼き詰まり。
ついこの間まで(になるのかならないのか)、シフォンが上手く焼けないと
一緒に悩んでいたはずのなぁなちゃんが、
すこく綺麗なシフォンばかりを焼いているので、
ちょっとばかし質問(^ ^)
そしたら丁寧な返信をくれたので、
気合をいれて、作ってみようと思ったら、
卵白3個目のところで、卵黄がぐちゃっ。。。
と。
とりあえず、スプーンでかき出して、
何事もなかったように卵を割っていたら、
途中で個数が多いことに気づき、
結構適当な性格なので、分量をちゃんと計算せず、
ニュアンスで(って何の？)作ってみました。
そしたら、キメは細かくなったけど、
潰れてしまった。
焼き詰まりも改善されてないし。
今度はちゃんと焼きますので、
なぁなちゃん、見捨てないでね（笑）
で、結局言い訳シフォン？
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