ほうれん草の蒸しパン。

今回はイーストとベーキングパウダーで。

ほうれん草をたっぷりといれて。

かなり鮮やかな蒸しパンになりました。


覚書として
レンジで蒸したほうれん草70g
仕込み水90→50に変更。

久々のイーストの蒸しパンは

ふんわりもっちりで美味しかった。


今回、蓋を開けたら蒸しパンがしぼんでしまったのだけど、

原因は何だろう？

火をつけたまま開けたからかなぁ？



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