ソフトベーグル。

また過発酵ですって。

今回は居眠りじゃなく、

単純にミス。

もう少し浅くていいのね。

イースト減らしたから少し長めに

二次発酵とったんだけど、

一次が過発酵だったのも原因かなぁ？




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